Odi

"Tumisan brokoli yang gampang dibuat dan enak ini cocok buat lauk makan malam." - odi

Jakarta -

Tumisan daging ayam dan brokoli ini bisa jadi pilihan buat lauk praktis makan malam. Rasanya gurih pedas dan segar. Cukup tambah nasi putih saja.

Tumis sayuran dan ayam bisa jadi pilihan lauk praktis saat tak punya waktu lama untuk memasak. Bumbunya sederhana berupa bawang dan sedikit cabe sehingga terasa gurih segar.

Brokoli yang tergolong superfood karena mengandung banyak nutrisi penting. Bisa diolah jadi tumisan yang pedas gurih. Fillet dadada atau paha ayam bisa jadi pilihan paduannya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Setelah diblansir brokoli bisa ditambahkan dalam tumisan ayam. Langsung sajikan di atas nasi hangat sebagai rice bowl. Cara membuatnya mudah, ikuti saja langkah resep berikut ini.

Resep Brokoli Tumis Ayam Pedas

Brokoli yang ditumis dengan ayam ini rasanya pedas gurih dan segar. Cocok buat lauk nasi.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Asia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

150 g brokoli
250 g fillet ayam, potong tipis sedang
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang bombay cincang halus
2 buah cabe merah, memarkan halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
150 ml air

Cara Membuat Brokoli Tumis Ayam:

Cuci brokoli di bawah air mengalir. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus sebentar brokoli lalu tiriskan.
Rendam air dingin lalu potong-potong kuntumnya.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan cabe, aduk hingga matang.
Tambahkan irisan daging ayam lalu aduk hingga matang.
Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap, merica, gula, garam dan air.
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap lalu angkat.
Taburi biji wijen dan sajikan segera dengan nasi hangat.

Resep Brokoli Tumis Ayam Pedas Foto: iStock

Tips membuat brokoli tumis ayam pedas:

1. Sebaiknya blansir atau rebus sebentar brokoli dalam air mendidih agar warnanya tetap hijau cerah dan renyah.
2. Selain fillet ayam bisa dipakai fillet paha atas ayam atau daging sapi.

Simak Video "Keluhan Petani Filipina yang Merugi Akibat Diterpa Panas Ekstrem"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep brokoli resep brokoli tumis ayam pedas resep tumis brokoli